Spezialitten von der Moorschnucke
Kleine
Portion
Moorschnuckensteak
Macairekartoffeln und Wirsingkohl
26,90 €
21,90 €
Moorschnuckenplatte mit Pflaume im Speckmantel
(5 Sorten Fleisch von der Moorschnucke)
Macairekartoffeln und Wirsingkohl
21,10 €
Moorschnuckenbraten
Salzkartoffeln und Bohnen mit Speck
16,90 €
13,30 €
Moorschnuckenhaxe
Macairekartoffeln und Wirsingkohl
16,90 €
Moorschnuckengulasch
Sptzle und Bohnen mit Speck
13,90 €
10,40 €
Moorschnuckenhacksteak (100% Fleischanteil)
Salzkartoffeln und Bohnen mit Speck
10,50 €
8,50 €
Unsere Moorschnucken wachsen auf natrliche Weise auf unseren Billwiesen auf.
Diese kleine Schafsrasse lebt, anders als ihre greren Artgenossen, auf feuchten Moorgebieten.
Das Fleisch liegt geschmacklich zwischen Schaf und Damwild.